Discusငါး​ေလးမ်ားအတြက္​ အမဲနွလံုးစပ္​စာျပဳလုပ္​နည္​​း

အလွ​ေမြးငါးဝါသနာရွင္​ ဆိုသူ Account ပိုင္​​ရွင္​ဦး​ေလးႀကီးရဲ႕
Discus ငါး​ေလးမ်ားအတြက္​ အမဲႏွလံုးစပ္​စာျပဳလုပ္​နည္​း
*************************************************
DISCUS မ်ားအတြက္အမဲနွလုံးစပ္စာ။( Beef Heart Mix )။

ၰဤအမဲနွလုံးနွင့္ျပုလုပ္ထားေသာစပ္စာမ်ိုးသည္ေပၚျပူလာျဖစ္ေသာအစာျဖစ္ပါသည္။လြန္ခဲ့ေသာနွစ္ေပါင္း၆၀ေက်ာ္ထဲကသုံးစြဲလာခဲ့ျကသည္။အဟာရျကြယ္ဝ၍ျကီးထြားနႈန္းလ်င္ျမန္ေသာဤလိုအစာမ်ိုးသည္ပူေနြးေသာDiscus ျကိုက္သည့္ေရအေျခအေနတြင္ဗက္တီးရီးယားပိုးမ်ားကိုလ်င္ျမန္စြာေပါက္ပြားေစျပီးအမိုးနီးယားဓာတ္ကိုပိုေစတတ္ပါသည္။သို့ပါ၍ကန္ေအာက္ေျခတြင္အလွဆင္ထားပါကသတိနွင့္ယွဥ္၍ပိုဂရုစိုက္ပါ။ေျပာင္ထားရွိေသာကန္ဆိုလ်င္၊အညစ္အေျကးသန့္ရွင္းေရးျပုလုပ္ရပိုလြယ္ကူေကာင္းမြန္ပါသည္။

ယခုေရးေပးမည့္ေဖာ္ျမူလာ Recipeတြင္အဟာရတန္ဖိုးမ်ားတြက္ထဲ့ထားပါသည္။၁ကီလို(၂.၂ေပါင္)ေအးခဲသိမ္းထားနူိင္ရန္အေလးခ်ိန္ရွိအစာျပုလုပ္ရန္ေဖာ္ျမူလာျဖစ္ပါသည္။ျပုလုပ္ပုံအဆင့္ဆင့္ကိုပုံမ်ားနွင့္ရွင္းျပထားပါသည္။

အမဲႏွလံုးခပ္​လတ္​လတ္​ဆိုဒ္​နွစ္​လံံုး600ဂရမ္​ခန္​႔လတ္​ဆတ္​ရမည္​။
မလုပ္​နိုင္​​ေသးလွ်င္​​ေအး​ေသာ​ေရခဲ​ေသတၱာထဲတြင္​ထားပါ။
အဆီအ႐ြတ္​နည္​းနိုင္​မွလုပ္​ရတာျမန္​မည္​။
(အမဲႏွလံုးကိုသံုးရျခင္​းမွာ ပရိုတင္​းဓာတ္​ အမ်ားဆံုးနွင္​့ ဗီတာမင္​ Aဓာတ္​ႂကြယ္​ဝကာ အဆိပ္​အ​ေတာက္​နည္​းျခင္​း​ေၾကာင္​့ လြန္​ခဲ့​ေသာႏွစ္​​ေပါင္​း60​ေက်ာ္​ကတည္​းက သံုးစြဲလာခဲ့ျခင္​းျဖစ္​သည္​။

အ​ေၾကာ၊အဆီႏွင္​့အ႐ြတ္​မ်ားကိုအခ်ိန္​ယူ၍ဖယ္​ထုတ္​ပစ္​လိုက္​ပါ။

ႀကိတ္​ရလြယ္​​ေအာင္​​ေလး​ေထာင္​့အတံုး​ေလးမ်ားတံုးပါ။

ထိုအရာမ်ားကိုဖယ္​ရျခင္​းမွာ အစာ​မ​ေျခနိုင္​​ေသာ​ေၾကာင္​့ျဖစ္​ပါသည္​။ဝမ္​းခ်ဳပ္​တတ္​ပါသည္​။

အနည္​းဆံုး 50% - 60% ခန္​႔ဖယ္​ထုတ္​ပစ္​လိုက္​သလိုပါပဲ။

ဤကဲ့သို႔ရ​ေအာင္​ႀကိတ္​ပါ။အဆီနွင္​့အ႐ြတ္​မ်ားဖယ္​ထား၍ အျဖဴ​ေရာင္​မပါပဲ ​နီ​ေနပါမည္​။၂ႀကိမ္​၃ႀကိမ္​ခန္​႔ႀကိတ္​ရပါမည္​။

ၿပီးလွ်င္​​ေရခဲ​ေသတၱာထဲျပန္​ထည္​့ထားပါ။

(၂)သဘာဝအရဖမ္​း၍ရ​ေသာငါး၊အဆီမပါ​ေသာငါး (သို႔)

ပုဇြန္​ 300ဂရမ္​ခန္​႔ႀကိတ္​၍အ​ေအးခံထားပါ။

တစ္​ကီလိုစပ္​စာအတြက္​ အမဲႏွလံုး၆၀၀ဂရပ္​ႏွင္​့ ငါးအသား ၃၀၀ဂရမ္​ျဖစ္​​ေန​ေပမည္​။ငါး (သို႔) ပုဇြန္​မ်ား​ေနလွ်င္​​အစာသည္​​ေရ​ေပၚသို႔​ေပၚ​ေနတတ္​၍ ငါးမႀကိဳက္​တတ္​ပါ။

(၃)ၾကက္​ဥအၾကက္​ျပဳတ္​ထား​ေသာ အႏွစ္​၂လံုးလည္​းပါပါမည္​။ငါးက​ေလးမ်ားႀကီးထြားရန္​မရွိမျဖစ္​လိုအပ္​၍ အမိုင္​ႏိုအက္​စစ္​ ႂကြယ္​ဝပါသည္​။

အကာသည္​အက်ိဳးမျဖစ္​၍ထည္​့မသံုးပါ။

ၾကက္​ဥအႏွစ္​ကိုလည္​းႀကိတ္​ပါ။

ငွက္​​ေပ်ာသီးမွည္​့တစ္​လံုးလည္​းသံုပါသည္​။

ပိုတက္​စီယမ္​နွင္​ မက္​ဂနီဆီယမ္​ ဓာတ္​ရ၍အျပင္​အစာမ်ား​ေရာ၍​ေစကပ္​ရန္​ ရည္​႐ြယ္​သလို အျခား​ေစးကပ္​ရန္​သံုး​ေသာ​ေက်ာက္​​ေၾကာမႈန္​႔ jelly မႈန္​႔မ်ားသည္​ အဟာရမပါဝင္​ပဲ အစာ​ေျခဖ်က္​ရန္​ျပႆနာရွိကာ ​ေရ​ေနာက္​​ေစပါသည္​။

ငွက္​​ေပ်ာသီးကိုလည္​းႀကိတ္​ထားပါ။

အ​ေၾကာ​မ်ား​ေပ်ာ့သြား​ေစရန္​​ေရ​ေႏြး​ေျဖာထား​ေသာLettuce တစ္​စည္​းမရွိကမထည္​့ပါ။

ဟင္​းႏုနယ္​႐ြက္​လည္​းအစားထိုးသံုးနိုင္​ပါသည္​။

ႀကိတ္​ပစ္​ပါ။

ဆိုဒီယမ္​မပါ​ေသာပဲစိမ္​းလံုး (ဆားဓာတ္​မပါ​ေသာ)တစ္​ခြက္​

လတ္​လတ္​ဆတ္​ဆတ္​ရွိလွ်င္​​ေရ​ေႏြး​ေျဖာျပီး ​ေရာ​ေမႊစက္​ Food processor နွင္​့​ေျခပစ္​ပါ။

Spirulinaစိ္​မ္​းျပာ​ေရညႇိ မႈန္​႔ ထမင္​းစားဇြန္​း ၃/၄၊

ဗီတာမင္​ D400iu ႏွင္​ Multi Vitamin၁/၂​ေတာင္​့ကို

ႀကိတ္​​ေျခ​ေရာပါ။

ၾကက္​သြန္​ျဖဴႏွစ္​မႊာကို​ေျခ​ေထာင္​းထည္​့ပါ။

ငါးမ်ားကိုစြဲ​ေဆာင္​​ေစသလို အတြင္​းကပ္​ပါးပိုးမ်ားကိုလည္​း​ေသ​ေစႏိုင္​ပါသည္​။

အမဲနွလံုးနွင္​့ငါးမ်ားမွအပ က်န္​အရာမ်ားကို ပံုတြင္​ျပထားသည္​့အ​ေနအထားအတိုင္​းရရန္​​ေၾကမြ အရည္​​ေပ်ာ္​ အျမဳတ္​ထသြားျခင္​းမ်ားမျဖစ္​​ေစရန္​PROCESSORထဲခက္​ၾကမ္​းၾကမ္​းအ​ေနအထားျဖစ္​​ေအာင္​​ေမႊၾကတ္​ပါ။စက္​မႏုိင္​ကနည္​နည္​ျခင္​းႀကိတ္​ပါ။

မည္​သည္​့အဆင္​့တြင္​မွ​ေရ​ေရာ၍မႀကိတ္​ပါ။သတိျပဳပါ။

​ေရ​ေနာက္​သြားမည္​စိုး၍ျဖစ္​ပါသည္​။ပံုတြင္​ျပထားသည္​့ အ​ေရာင္​၊အ​ေနအထားအတိုင္​းျဖစ္​လွ်င္​ အသားမ်ားျဖင္​့​ေရာ​ေမႊရန္​အသင္​့ျဖစ္​​ေန​ေ​ပ​ေတာ့မည္​့။

ဒုတိယအဆင္​့​ေမႊစပ​္​​ေရာ​ေနွာျခင္​း

အသားမ်ားကို​ေရာ​ေႏွာ၍၂မိနစ္​ခန္​႔​ေမႊ​ေပးပါ။

အရမ္​းမညက္​​ေအာင္​သတိျပဳ၍ပံုပါအတိုင္​းၾကမ္​းၾကမ္​းပဲထားပါ။​ေအးခဲရန္​အသစ္​ျဖစ္​​ေန၍​ေလလံုပလတ္​စတစ္​အိပ္​ZIPLOGျဖင္​့ခဲသိမ္​းနိုင္​ပါျပီ။

​ေလမ်ားမပါ​ေအာင္​ဖိထုပ္​ပါ။

**၁လ၂လထက္​ပိုမထားပါနွင္​့လတ္​ဆတ္​မႈမရွိနိုင္​ပါ။**

စမိတ္​ဆက္​​ေႂကြးလွ်င္​အစာတစ္​ရက္​ခန္​႔ျဖတ္​၍ ​​ေကြၽးၾကည္​့ကာပိုလွ်ံ​ေသာအစာမ်ားအားခ်က္​ျခင္​းစုတ္​ထုတ္​ပစ္​ပါ။

ငါးနည္​းကအျခားသူမ်ားႏွင္​့စပ္​တူသံုးနိုင္​ပါသည္​။

အလုပ္​​ေတာ့ရႈတ္​​ေပမယ္​ နိုင္​ငံျခားအစာမ်ားထက္​​ေစ်းသက္​သာျပီးႀကီးထြားနႈန္​း​ေကာင္​း​ေသာ၊တစ္​ခါလုပ္​ထားလွ်င္​အခ်ိန္​အၾကာႀကီး​ေကြၽးနိုင္​၍အက်ိဳးရွိလွ​ေပသည္​။

​

​ေနာက္​ဆံုးျမင္​​ေတြ႕ရသည္​့အ​ေနအထား Ready to pack

​ေအးခဲရန္​အသင္​့

အသားႀကိတ္​စက္​(လက္​ႀကိတ္​စက္​နဲ႔လည္​းရပါတယ္​)

​ေရာ​ေမႊစက္​(မရွိကညဏ္​ကူပါ​ေလ)

​ေက်နပ္​နိုင္​ၾကပါ​ေစဗ်ာ။မရွိတာမထည္​့လည္​းရပါတယ္​။ထည္​့ႏုိင္​ကအလြန္​​ေကာင္​ပါသည္​။

***အလွ​ေမြးငါးဝါသနာရွင္​***

​ေလးစားစြာျဖင္​ Credit​ေပးအပ္​ပါသည္​။

Myanmar Aquatic Blogger

http://myanmaraquatical.blogspot.com/?m=1